大福丸では、有明海で水揚げされたばかりの魚介類を提供しています。お店の入り口には、いけすや水槽があり、お魚たちが放たれています。その鮮魚や貝類を炭火焼きで食べるのが、大福丸の1番のおすすめです。
竹崎カニ
太良町の名物といえば「竹崎カニ」です。有明海の広大な干潟に棲む栄養豊富なプランクトンを食べるため、"味が濃くて甘い"と言われています。夏はオスが美味しく、冬は、卵を持ったメスが美味しいです。大福丸では、竹崎カニが様々なメニューに変身します。女将のアイディアが満載、果たしてそのお味は…ぜひ食べてくんしゃい。
竹崎カキ
冬の味覚を代表するのが「竹崎カキ」です。特徴は、濃厚な甘味。そして、手のひらと変わらぬサイズ感です!!太った身には、栄養が多く含み、水分が少ないため、焼いても縮みにくいです。竹崎カキの美味しい炭焼き方法は、こちらをクリックしてください!!
竹崎カキの特徴は「大きい、甘い、縮まない」。これを地元民は「ふとか、甘か、縮まん」って、よく言います。みなさんも、竹崎カキを食べた時は、太良の言葉を使って食レポをしてみては、どうでしょうか。
コハダ
そして、大福丸一押しが江戸前寿司の高級魚として知られる「コハダ」です。鮮度落ちが早く酢でしめて提供するのが一般的ですが、大福丸では、水揚げされたばかりのコハダを刺身として味わうことができます。また、コハダフライ定食は、ランチメニューの1番人気。ボリューミーで、ほっぺたが落ちるの間違いありません。
ちなみに、コハダは、成長に伴い「シンコ→コハダ→コノシロ」と名前が変わる出世魚だよ。
充実のサイドメニュー
他にも様々な種類の魚やエビ、ホタテなどの貝類。お肉や焼き鳥など、サイドメニューが充実しています。また、メニュー内容は、季節やその日の仕入れ状況により変更する場合がございます。主なメニューを紹介します。
| カニ釜飯 | 1430円（税込） |
| カキ釜飯 | 1430円（税込） |
| カニ汁 | 880円（税込） |
| アサリ汁 | 330円（税込） |
| カキ１ボール（約◯個） | 1100円（税込） |
| タイラギの刺身 | 1650円（税込） |
| コハダフライ定食 | 1100円（税込） |
| カキ焼きAセット （養殖カキ5個・ハマグリ2個・ヒオウギ貝1個・サザエ1個・エビ１尾・おにぎり1個・アサリ汁1杯） | 2750円（税込） |
| カキ焼きBセット （養殖カキ840g・ハマグリ2個・ヒオウギ貝2個・サザエ2個・おにぎり1個・アサリ汁1杯） | 3300円（税込） |
※メニューは、英語、中国語、韓国語に対応。
※お好みの調味料、ソフトドリンクのお持ち込みは、可能。
※紙エプロンを用意しております。お気軽にお声掛けください。
